Turrón de coco
Realizar Turrón es más fácil de lo que se puede pensar. Esta receta es la de turrón de coco. Es el dulce perfecto para las navidades. Descubre como preparar la mejor receta casera del dulce español Turrón, con coco, es fácil y rápido.
Ingredientes
Coco rallado: 150 g
Azúcar: 150 g
Jarabe de glucosa: 50 g
Jugo de limón: 1 cucharada
Agua tibia: 45 g
Nata: 50 g
Preparación
En una cacerola, poner el agua, el azúcar, el jarabe de glucosa. Cuando hierva, dejar cocer uno minuto más.
Incorporar el coco rallado y el jugo de limón y dejar cocer 5 minutos a fuego medio mezclando sin parar.
Apagar, dejar entibiar y verter en el molde, dónde pusimos papel encerrado en la base.
Igualar el nivel y poner papel encerrado encima. Colocar un peso encima para comprimir el turrón, tipo un cartón de leche. Dejar enfriar.
Desmoldar y dejar reposar 1 día en el refrigerador.
Sugerencias
Se puede agregar esencia de vainilla al mismo momento que el jugo de limón.
Contexto cultural
El Turrón es una institución en los países mediterráneos y España también tiene su versión : el Turrón español.