Cocadas brasileñas
La cocada es un dulce típico de Brasil a base de coco rayado, azúcar y leche. Sabe a coco y caramelo, es perfecto para compartir en familia. Descubre como preparar la mejor receta casera de cocadas brasileñas, es fácil y rápido. Receta para 45 piezas
Ingredientes
Coco rallado: 2 tazas
Azúcar: 2 tazas
Leche condensada: 1 lata
Mantequilla: una cucharada
Preparación
Poner aceite sobre una placa para hornear con la ayuda de un cepillo.
En una cacerola grande a fuego bajo, mezclar la leche condensada, el azúcar, el coco rallado y la mantequilla. Remover bien con una cuchara de madera para que la preparación no se pegue en el fondo.
Cocer removiendo hasta que la preparación este espesa y se despegue del fondo de la cacerola.
Hacer bolas de la preparación con las manos y ponerlas a enfriar en la placa para hornear.
Despegarlas y guardarlas.