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Crepa suflé de arándano

Deliciosa receta de crepa suflé de arándano, es una delicia para el desayuno o el brunch. El sabor dulce de la crepa mezclado con el sabor ácido de arándano les encantara. Descubre como preparar la mejor receta casera de crepa suflé de arándano.

Ingredientes

Huevo: 3
Leche: 1/2 taza
Harina: 1/2 taza
Azúcar mascabado: 1 cucharada
Sal: 1 pisca
Extracto de vainilla: 1/4 de cucharadita
Mantequilla: 2 cucharadas
Azúcar glas: A su consideración
Mermelada de arándano: A su consideración

Preparación

Poner en el horno el sartén y calentar el horno a 230°C.
En un blender (mezcladora eléctrica) poner los huevos, la leche, el harina, el azúcar, la sal y la vainilla. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Cuando el horno y el sartén estén muy calientes, fundir la mantequilla en el sartén y verter la masa. Dejar cocer 15 minutos hasta que la masa este bien inflada y dorada.
Espolvear de azúcar glas y poner mermelada.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con jugo de frutas fresco y café o té.

Contexto cultural

El brunch es el desayuno tarde o almuerzo en el cual se comen a la vez cosas dulces y saladas. Es perfecto el domingo después de una desvelada !