Tarta provenzal de tomate
Disfruta de sabores provenzales con esta deliciosa tarta de tomate. Es buena idea para llevar en casa de amigos. Descubre como preparar la mejor receta casera de tarta provenzal de tomate con queso Mozzarella y hierbas de provenza, es fácil y rápido.
Ingredientes
Masa de hojaldre : 1
Tomate (rojo): 3 o 4
Mostaza: 3 cucharaditas
Mozzarella fresca: 1 bola
Sal y pimienta: A su consideración
Hierbas de Provenza: A su consideración
Preparación
Pre-calentar el horno a 180°C.
Extender la masa en un molde y pinchar el fondo de la pasta con un tenedor.
Repartir la mostaza sobre la masa.
Recortar los tomates en rebanadas (remover las semillas) y acomodarlas sobre la masa.
Partir la Mozzarella en pedazos y disponerlos sobre el tomate.
Salpimentar al gusto.
Espolvorear la tarta de hierbas de Provenza (o de albahaca).
Hornear a 200°C durante 55 minutos, la tarta debe quedar bien dorada y seca porque el tomate ablanda la masa.
Sugerencias
Se puede consumir esta tarta caliente o fría.
Se puede saborear en aperitivo, en entrada o en plato fuerte acompañada con ensalada y vinagreta.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con un vaso de vino rosado de Provenza.Contexto cultural
Las tartas caseras son buena idea para llevar al aperitivo en casa de amigo o para preparar en casa con tu familia. Es fácil y rápido, solo se requiere masa quebrada que puedes comprar o hacer en unos minutos, y poner los ingredientes de su gusto.