Cake de tocino
El cake de tocino es un delicioso pastel salado francés. Es fácil y rápido de hacer y es perfecto para comer acompañado de ensalada en verano. ¡Le encantara a toda la familia!
Ingredientes
Harina: 200 g
Huevos: 4
Leche: 8 cucharadas
Mantequilla: 75 g
Levadura química: 1/2 sobre (6 g)
Queso Emmental (o cualquier queso para fundir con sabor): 150 g
Tocino en cubos: 200 g
Preparación
Fundir la mantequilla en el microondas.
Incorporar los huevos uno por uno en la harina.
Agregar la leche y la levadura. Mezclar bien.
Agregar poco a poco la mantequilla, el queso rallado y el tocino.
Con las manos, poner mantequilla y harina en los bordes del molde para cake.
Hornear 45 minutos a 180 °C.
Deja enfriar y desmoldar.
Sugerencias
Se puede comer tibio o frío en ensaladas.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una copa de vino rosado fresco o con vino tinto.Contexto cultural
El cake de tocino es un clásico en Francia. Es practicó porque se preparara rápidamente y se puede comer durante varios días seguidos. Es perfecto para comer en verano acompañado de ensalada y vinagreta y una copa de vino rosado fresco.