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Pizza de 4 quesos

La pizza de cuatro quesos es un gran clásico. Mezcla perfectamente los sabores de quesos suaves y fuertes. No es dietético pero no importa, es tan delicioso ! Descubre como preparar la mejor receta casera de pizza de cuatro quesos fácil y rápida.

Ingredientes

Masa para pizza : 1
Salsa de tomates para pizza: 1 bote
Queso Mozzarella: 80 g
Queso parmesano: 30 g
Queso de cabra: 100 g
Queso roquefort: 100 g

Preparación

Pre-calentar el horno a 220 grados.
Preparar la masa, aplastarla de manera regular. Poner un poco de harina abajo para que no se pegue.
Verter salsa de tomates encima, repartirla bien. No poner demasiado, sino la pizza sera aguada.
Poner los queso partidos en cubos, en el orden siguiente: mozzarella, queso de cabra, roquefort y al final el parmesano en polvo.
Hornear unos 10 minutos. Se tiene que cocer poco tiempo en un horno muy caliente. Sacar cuando el queso este fundido y a penas agarrando color.

Sugerencias

Para la salsa de tomate, puede usar puré de tomate, mezclarlo con un poco de sal y azúcar (para corregir la acidez). Sabe delicioso !
El queso Mozzarella es importe, tiene que ser un bollo de queso fresco. Rallarlo antes de repartir en la pizza.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino tinto o rosado.

Contexto cultural

La pizza se ha convertido en una comida rápida alrededor del mundo, ya que las recetas se pueden adaptar a los gustos. Realizar pizzas es un arte y existe un concurso mundial de pizzaiolos. Cada ingrediente influye sobre el sabor de la pizza, lo mas importante es la masa. Comer pizza es un costumbre en todo el mundo y las pizzas casera y artesanales pueden ser realmente muy buenas y gourmets.