Empanadas chilenas clásicas
Las empanadas chilenas son deliciosas con sus sabores de especias y su toque dulce por las pasas. Descubre como preparar la mejor receta casera de empanadas chilenas es fácil y rápido con carne, cebolla, pimentón, orégano, uvas pasas, aceitunas.
Ingredientes
Masa para empanadas chilenas : 12 porciones
Carne de res molida: 1/2 kg
Cebolla: 4
Pimentón o Paprika: 2 cucharaditas
Orégano: 1 cucharadita
Huevo: 6
Uvas pasas: 1 puñado
Aceitunas: A su consideración
Sal: A su consideración
Pimienta: A su consideración
Mantequilla o aceite: A su consideración
Preparación
Cocer los huevos en agua hirviendo.
Picar la cebolla finamente.
En un sartén, cocer la cebolla a fuego bajo con aceite o mantequilla.
Cuando la cebolla este lista transparente, agregar la carne, las pasas y el orégano. Salpimentar.
Cuando la carne este bien cocida, retirar del fuego y dejar reposar 12 horas (para que la preparación tenga más sabor).
Pre-calentar el horno a 180ºC.
Preparar la masa en círculos iguales. En cada uno, poner relleno, un poco de pimentón en polvo y aceitunas.
Cerrar la empanada y pintarla con huevo batido.
Hornear 15 a 20 minutos hasta que las empanadas estén bien doradas.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una copa de vino tinto o rosado.Contexto cultural
Las empanadas son un clásico en América latina, como en México, Argentina, Chile... Son sándwiches de masa rellenos de alimentos., como carne molida, espinaca, salmón, jamón, queso... Existen una infinidad de posibilidades.