Trucha empapelada al asador
No hay nada mejor que un buen pescado empapelado al asador para el verano. Descubre como preparar la mejor receta de trucha a la parrillada en papillote o empapelada con laurel, tomillo y cebolla, es fácil y rápido. Es buena idea para una parrillada.
Ingredientes
Trucha limpias: 2
Laurel: A su consideración
Tomillo: A su consideración
Limón verde: 2 o 4
Cebolla: 1
Sal y pimienta: A su consideración
Preparación
Cortar 2 papeles de aluminio y poner las truchas encima.
Picar la cebolla y repartir en cada aluminio.
Agregar a su consideración tomillo, laurel, sal y pimienta.
Cortar el limón y poner unas rebanadas encima del pescado.
Doblar el papel de aluminio para cerrar bien y que no se escape el vapor durante la cocción.
Poner en las brasas y cocer unos 15 minutos.
Sugerencias
Se puede agregar rebanadas de tomate.
Se puede cocer al horno 15 minutos a 180°C y pasarlas al grill unos minutos para terminar.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una copa de vino blanco o rosado.Contexto cultural
El pescado empapelado es la mejor manera de cocer el pescado, conserva todas las vitaminas. Es buena idea para comer sano y dietético.