Salmón empapelado
El salmón empapelado ademas de ser muy rico, es muy sano ya que el pescado guarda todas sus vitaminas ! Descubre como preparar la mejor receta casera de salmón empapelado, es fácil y rápido con tomates, champiñones, eneldo y jugo de limón verde.
Ingredientes
Salmón fresco: 4 cortes
Tomates cereza: 20
Champiñones: 20
Ajo: A su consideración
Aneldo: 4 ramas
Aceite de olivas: A su consideración
Limón verde: A su consideración
Sal y pimienta: A su consideración
Preparación
Lavar y partir en dos los tomates cerezas.
Lavar y rebanar los champiñones.
Picar el ajo.
Poner al centro de un cuadro de papel aluminio un filete de salmón y agregar tomates y champiñones. Agregar una rama de aneldo, un poco de ajo y el jugo de medio limón verde. Terminar con un poco de aceite de oliva.
Hacer lo mismo con los 3 otros filetes.
Cerrar el papel de aluminio y hornear 25 a 30 minutos a 180°C.
Sugerencias
Pueden acompañar el pescado con arroz blanco.
Se puede comer directamente en el papel.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una copa de vino blanco o rosado.Contexto cultural
El pescado empapelado es muy sano ya que al cocer en el papel cerrado, el pescado conserva todas sus vitaminas. Esta receta es con salmón fresco empapelado con champiñones y tomates, marinado con limón y aceite de oliva.