Camarones a la diabla
Los camarones a la diabla son camarones con salsa picante de chile chipotle y catsup, es una receta típica en México. Descubre como preparar la mejor receta casera de camarones a la diabla con catsup, jugo maggi y chiles chipotles es fácil y rápido.
Ingredientes
Camarones grandes sin cabeza: 1 Kg
Chiles chipotles adobados: 1 lata (100 g)
Jugo maggi: 1 cucharada
Catsup: 3/4 de taza
Mantequilla: 100 g
Ajo: 2 dientes
Cebolla: 1/4
Limón amarillo: 2
Aceite: 2 cucharadas
Sal y pimienta: A su consideración
Preparación
Picar finamente el ajo y la cebolla.
En un tazón, mezclar la mitad de la mantequilla, la cebolla, el aceite, el ajo y el jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta y agregar los camarones.
En una cacerola, calentar la mantequilla restante a fuego medio. Cocer los camarones con toda la preparación, entre 3 y 5 minutos.
Para la salsa : Licuar la salsa cátsup con el jugo Maggi, el chile chipotle y sal, hasta tener una salsa homogénea.
Agregar la salsa en la cacerola y cocer hasta que la salsa hierba, sin dejar de remover. Bajar el fuego y dejar cocer unos minutos más, hasta tener la consistencia esperada de la salsa.
Servir en un plato con arroz blanco o ensalada y rebanadas de aguacate.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una cerveza de tipo Corona.Contexto cultural
En México en la costa. existen una variedad grande de comidas con pescados y mariscos, preparados a la manera mexicana. Los camarones a la diabla son un buen ejemplo, con su salsa picante a base de catsup, es un clásico que debes de probar.