Pan para paninis
Prepare en casa el pan para realizar paninis italianos ! Descubre como preparar la mejor receta de pan para paninis caseros, es rápido y fácil. No hay nada mejor que un sándwich panini con sus sabores mediterráneos, es buena opción para el trabajo.
Ingredientes
Harina: 500 g
Levadura para pan: 1 sobre
Agua tibia: 150 mL
Leche: 150 mL
Aceite de oliva: 2 cucharadas
Sal: 1 cucharadita
Preparación
Diluir la levadura en agua tibia y dejar reposar 10 minutos.
En un recipiente, mezclar el harina y la sal.
Agregar el agua (con levadura), la leche tibia y el aceite de oliva. Mezclar unos 10 minutos hasta obtener una masa homogénea, lisa y no pegajosa.
Poner un poco de aceite de oliva el fondo del recipiente y depositar la masa. Cubrir con papel fil y dejar levantar en un lugar seco 1 hora (en el refrigerador por ejemplo).
Preparar 6 bastones de masa de mismo tamaño, de la forma de una baguette francesa pero ligeramente aplastado arriba.
Poner en una placa con papel para hornear, y dejar reposar unos 40 minutos.
Echar unas gotas de agua en los panes y hornear 10 minutos a 180 grados. Los panes deben de quedar blanco.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una copa de vino tinto o rosado.Contexto cultural
El panini es un sándwich italiano largo, aplastado y tostado en el cual se puede poner cualquier ingrediente. Tiene que ser blanco y poco cocido para que cuando se tueste no se ponga duro y seco.