Omelette de champiñones y queso parmesano
Deliciosa omelette, mezcla perfectamente los sabores del huevo con el queso parmesano, los champiñones y la cebolla caramelizada. Descubre como preparar la mejor receta casera de omelette es fácil y rápido para el desayuno o brunch el fin de semana.
Ingredientes
Huevo: 2
Champiñones: 60 g
Cebolla: 1/2
Queso parmesano: a tu consideración
Preparación
Calentar un sartén.
Cortar los champiñones en rebanadas y picar la cebolla.
Poner un poco de aceite de oliva en el sartén y cocer a fuego bajo la cebolla con los champiñones. Subir el fuego al final de la cocción.
En un tazón batir los huevos para el omelette.
Calentar otro sartén, poner una gota de aceite de oliva y verter el huevo.
Cuando este medio cocido, agregar los champiñones y la cebolla. Agregar el queso parmesano.
Doblar el omelette, aplastarlo ligeramente y dejar cocer 2 minutos más.