Huevos revueltos a la mexicana
Los huevos revueltos son típicos en México y se disfrutan en el desayuno, acompañado de frijoles, café y jugo. Descubre como preparar la mejor receta casera de huevos revueltos a la mexicana, con tomate, cebolla, cilantro y chile verde, es fácil.
Ingredientes
Huevo: 8
Tomate (rojo): 2
Chile verde: 1/2
Cebolla: 1/2
Cilantro: 1 rama
Aceite de oliva: A su consideración
Sal: A su consideración
Preparación
Picar finamente los tomates, la cebolla y el cilantro.
En el sartén, calentar aceite y poner la cebolla, el tomate, el cilantro, salpimentar y cocer 10 minutos.
Agregar los huevos y remover para mezclar las yemas y las claras. Cocer unos minutos hasta que el huevo este bien cocido. Apagar.
Agregar el cilantro.
Sugerencias
Se puede agregar queso fundido en los huevos y acompañarlos con frijoles.
Contexto cultural
En México el desayuno es mezcla de comidas saladas y dulces. Es muy común empezar con un omelette o huevos revueltos antes de comer frutas y panes dulces con café.