Huevo mimosa
El huevo mimosa es una entrada que consiste en un huevo duro al cual le quitamos la yema para mezclarla con mayonesa y hierbas antes de ponerla de nuevo en la clara es delicioso. Descubre como preparar la mejor receta casera de huevo mimosa es fácil.
Ingredientes
Mayonesa casera : 1 tazón
Huevo: 8
Perejil: A su consideración
Preparación
Cocer los huevos en agua hirviendo 10 minutos y poner en agua fría.
Pelar los huevos y partirlos en el sentido de la longitud.
En un plato, aplastar las yemas con un tenedor.
Mezclar la mitad de la yema con mayonesa y guardar la otra mitad.
Llenar las mitades de huevo con la preparación y empolvar la otra mitad de yema encima.
Poner perejil picado encima.
Sugerencias
Servir con lechuga y vinagreta.