Ensalada tibia de pimientos con comino
Deliciosa preparación de pimientos confitados con comino, esta ensalada tibia te sorprenderá por su originalidad. Descubre como preparar la mejor receta casera de ensalada de pimientos con tomate y cebolla, es fácil y rápido
Ingredientes
Pimiento: 3
Tomate (rojo): 4
Cebolla morada: 2
Comino en polvo: 2 cucharaditas
Aceite de oliva: A su consideración
Vinagre de vino: 5 cucharadas
Azúcar: 2 cucharadas
Preparación
Cortar los pimientos en rebanadas y cocer con aceite de oliva en un sartén.
Cuando los pimientos empiezan a ser suaves, agregar la cebolla picada y espolvorear el azúcar.
Cuando la cebolla se pone transparente, agregar el tomate partido en cuartos. Cocer solo por 5 minutos , para que el tomate se quede firme.
En un tazón, poner el comino con el vinagre y agregar en la preparación de verduras.
Verter en un saladero y dejar entibiar a temperatura ambiental, unos 20 minutos. Servir tibio.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una copa de vino tinto o rosado.Contexto cultural
No hay nada mejor en verano que una deliciosa ensalada fresca para comer ligero y variar los sabores. existen infinidad de posibilidades, acompañado de un delicioso aderezo o vinagreta es el paraíso!