Relleno de adobo para tacos de canasta
Para deliciosos tacos de canasta de adobo, esta receta describe como preparar la mejor receta casera de relleno de adobo para tacos de canasta, es fácil y rápido. Son perfectos para compartir con familiares en eventos. Receta para 25 tacos.
Ingredientes
Falda de res: 300 g
Adobo de guajillo: 150 g
Cebolla picada: 2 cucharadas
Caldo de res: 1 taza
Aceite de oliva: 1 cucharada
Preparación
En un sartén, calentar el aceite y cocer a fuego alto la carne de res deshebrada.
Agregar el adobo de guajillo y para dar un toque jugoso agregar una taza de caldo de res (o una taza de agua si no tiene caldo). mezclar y salpimentar al gusto.
Dejar cocer a fuego medio hasta que la preparación no este liquida y se despegue del sartén.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con agua de sabor o una cerveza fresca.Contexto cultural
Los tacos de canasta son deliciosos pequeños tacos sudados al vapor vendidos en una canasta en la calle. Existen varios tipos como los tacos rellenos de frijoles, de papa, de adobo, de chicharrón con salsa verde, salsa roja... Se consumen en México por lo regular en la mañana como desayuno, por el su tamaño pequeño.