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Peceto al horno con papas

Deliciosa receta de peceto al horno con papas, fácil de hacer y deliciosa. Buena opción para el fin de semana. Descubre como preparar la mejor receta casera de lomo de cerdo al horno con papas, es rico para las fiestas de fin de año o cualquier cena.

Ingredientes

Peceto o lomo de cerdo: 1 Kg
Harina: 200 g
Mostaza: 1 taza
Papas: 6 grandes
Aceite de oliva: A su consideración
Sal y pimienta: A su consideración

Preparación

Pre-calentar el horno a 180°C.
Pelar las papas y cortar en el sentido longitudinal.
Salpimentar el peceto de ambos lados.
Empolvar bien harina en el peceto para cubrirlo por completo.
En una placa para hornear, poner aceite de oliva, colocar el peceto y untarle la mostaza. Poner las papas alrededor.
Hornear 25 minutos y sacarlo, sin apagar el horno.
Cortar en rebanadas y remojar con el jugo de cocción. Volver a hornear 15 minutos mas.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino tinto o rosado.