Pollo con salsa soja y jengibre (San pai)
El San Pai es una receta asiática de pollo con salsa de soja, jengibre, albahaca y ajo, es delicioso para compartir en familia. Pruébala si te gusta la comida asiática. Descubre como preparar la mejor receta de San Pai, es raído y sano.
Ingredientes
Pollo (mejor con hueso que pechugas): 4 piezas
Jengibre: 1
Ajo: 1 diente
Albahaca: A tu consideración
Salsa soja: 1 vaso
Aceite de oliva: A tu consideración
Sal y pimienta: A tu consideración
Harina: A tu consideración
Azúcar: en cubos
Preparación
Pelar y picar el jengibre. Pelar y picar el ajo.
Pasar el pollo en el harina y cocerlo a fuego bajo en una olla con un poco de aceite, el jengibre y el ajo. Salpimentar.
Cuando el pollo este dorado, agregar la salsa de soja y el azúcar y dejar cocer a fuego bajo unos 30 minutos. Si la salsa es demasiado espesa, corregir con un poco de agua.
Antes de servir, poner hojas de albahaca encima.
Sugerencias
En Taiwan, se sirve con arroz al vapor.