Milanesa de pollo
La milanesa de pollo es pechuga empanizada con huevo batido y pan molido, que se cocina frito. La milanesa se consume al plato o en sándwich en todo el mundo. Descubre como preparar la mejor receta casera de milanesa de pollo, es fácil y rápido.
Ingredientes
Carne de res molida: 500 g
Huevo: 2
Pan molido: 500 g
Ajo: 1 diente
Perejil picado: 2 cucharadas
Sal: A su consideración
Preparación
Picar el perejil y el ajo. retirar los nervios que puede tener la carne.
En un bol mezclar las claras de huevo con el ajo, el perejil y la sal.
Pasar cada pechuga por la preparación de huevo y luego por el pan molido. Se tiene que empanizar de ambos lados la carne. Volver a repetir una segunda vez.
En una sárten, poner a calentar el aceite y freír a fuego alto las milanesas. Retirar y escurrir en papel.
Sugerencias
Servir acompañadas por papas fritas, puré de papas, ensalada, morrones asados, papas al plomo, croquetas de papas...