Lomo de cerdo asado con cidra
El lomo de cerdo asado con cidra es una excelente receta familiar sencilla de preparar, perfecta para compartir el fin de semana. Descubre como preparar la mejor receta casera de lomo de cerdo asado con cidra, chalote y laurel, es fácil y rápido.
Ingredientes
Lomo de cerdo asado: 500 g
Aceite de oliva: 2 cucharadas
Chalotes: 8
Cidra: 1 vaso
Laurel: 1 rama
Sal y pimienta: A su consideración
Preparación
Pelar los chalotes y partirlos en sentido longitudinal.
Verter el aceite en una olla y cocer los chalotes y el lomo de cerdo para dorarlo en los dos lados.
Verter la cidra y salpimentar al gusto. Agregar el laurel y cerrar la olla.
Cocer 15 minutos a fuego medio.
Partir el lomo de cerdo en rebanadas y ponerlo en un plato con los chalotes. Servir caliente.
Sugerencias
Se puede agregar 2 o 3 manzanas partidas en la olla, ya que la cidra es hecha de manzana.