Verrine de salmón ahumado y requesón
Sencillas y elegantes estas verrines son perfectas para el aperitivo como bocadillo o amuse bouche. Descubre como preparar la mejor receta casera de verrine con salmón ahumado, requeson, eneldo, cebolleta, limón verde, crema es fácil y rápido.
Ingredientes
Salmón ahumado: 1 rebanada
Crema ácida: 1 cucharada
Requesón (ricotta en italiano): 3 cucharadas
Cebolleta: 20 ramas
Eneldo: 5 ramas
Limón verde: 2-3
Preparación
Partir el salmón en cubos. Picar el eneldo y la cebolleta.
En un tazón mezclar el jugo de limón, el requesón, la crema y las hierbas. Puedes poner pimienta.
Agregar el salmón ahumado, guardando una parte para la decoración.
Con la ayuda de una manga, llenar pequeños vasos con la preparación. Agregar encima un poco de salmón y un poco de eneldo.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una copa de vino, de una cerveza, un cóctel, licor, limonada...Contexto cultural
Para el aperitivo, antes de comer es de tradición tomar una copa para abrir el apetito. Se toma una copa acompañada de bocadillo y botanas, por lo regular caseros. Descubre buenas recetas para acompañar sus cócteles, licores, vinos y cervezas.