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Bocadillos de hojaldre rellenos de mariscos

Para el aperitivo estos bocadillos de mariscos son perfectos, son gourmets y les encantaran a tus invitados. Descubre como preparar la mejor receta casera de bocadillos de mariscos con masa de hojaldre, langosta, vieiras y champiñones es delicioso.

Ingredientes

Bocadillos de hojaldre para rellenar: 4
Colas de langosta: 4
Vieiras o callos de hacha: 4
Champiñones: 15
Puerro: 1
Caldo de pollo: 200 mL
Crema ácida: 2 cucharadas
Aceite de oliva: 1 cucharada
Sal y pimienta: a tu consideración

Preparación

Lavar y cortar el puerro.
Lavar y rebanar los champiñones.
En un sartén, cocer los champiñones y el puerro con un poco de aceite de oliva.
Agregar el caldo de pollo y hervir. Seguir cociendo 10 minutos.
Agregar la crema, las vieras (o callo de hacha) en rebanadas, las colas de langosta y dejar reducir 5 minutos. Salpimentar al gusto.
En el horno, calentar los hojaldres para rellenar unos minutos y rellenarlos con la preparación. Servir caliente.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino blanco seco.