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Chicha de Ocumo

La chicha de Ocumo es bebida en base a esta planta herbácea de la familia de las Aráceas. Sus tubérculos se usan para cocinar en Venezuela y varios otros países de América Latina y Central. Descubre como preparar la mejor receta de chicha de Ocumo.

Ingredientes

Ocumo: 500 g
Azúcar: 2 cucharadas
Leche: 500 mL
Vainilla fresca: 1 cucharada
Canela en polvo: 1 cucharada
Sal: 1 pizca
Agua tibia: 1 taza

Preparación

En una olla, sancochar el Ocumo y dejarlo enfriar unos minutos.
En una licuadora, mezclar la leche, el agua, el azúcar, la vainilla y la sal.
Verter en un vaso y empolvar con la canela.