Pisco sour
El cóctel Pisco Sour es una buena opción para probar el Pisco. Descubre como preparar la mejor receta casera de Pisco Sour, rica mezcla de Pisco con limón verde, jarabe de caña, clara de huevo y Angustura bitters. Es fácil y rápido, pruébalo.
Ingredientes
Pisco: 100 mL
Jugo de limón verde: 30 mL
Azúcar de caña (o jarabe de caña): 10 mL
Clara de huevo: 1
Angostura bitters: Unas gotas
Preparación
En un mezclador para cócteles (shaker), agitar todos los ingredientes con hielos.
Verter el cóctel en un vaso tipo "Old Fashioned".
Sugerencias
Para la decoración se puede poner gotas de Angostura encima de la espuma.
Contexto cultural
El pisco Sour surge en los orígenes de la guerra cultural entre Chile y Perú, los cuales se pelean para ser el inventor del Pisco pero de todos modos el famoso hotel Maury en Perú determino su receta definitiva.