Carenum
Esta preparación semi dulce con vino blanco y miel es económica y te encantara prepararla para recibir a tus invitados. Descubre como preparar la mejor receta casera del cóctel Carenum con vino blanco, miel, canela, pimienta, ginebra, hinojo y nuez.
Ingredientes
Vino blanco: 3 litros (4 botellas)
Miel: 500 g
Baya de ginebra: 1 puñado
Pimienta: 10 granos
Cañela: 3 barras
Hinojo: 1/2 rama
Nuez: 10
Preparación
Triturar las nueces.
En una grande olla, verter el vino y todos los ingredientes.
Hervir a fuego alto hasta tener espuma en la superficie y bajar a fuego mediano. Cocer una hora.
Espumar y dejar enfriar. Poner al refrigerador una noche antes de consumir.
Contexto cultural
El carenum es una bebida vieja de 2000 años, que ya tomaban los galo-romanos en lo que era Francia en esta época. Es una bebida semi dulce en base a vino blanco con miel y canela.