Bellini
El Bellini es un cóctel italiana que mezcla champaña y puré de melocotón. Es una buena opción para variar de la clásica copa de Champagne. Descubre como preparar la mejor receta casera del cóctel Bellini ideal para las navidades o una cena romántica.
Ingredientes
Puré de melocotón: 40 mL
Jarabe liquido de caña: 5 mL
Champagne: A su consideración
Preparación
Usar el puré de melocotón o aplastar un melocotón hasta tener un puré liquido.
Agregar el azúcar, mezclar y dejar reposar 2 horas en el refrigerador, hasta que tenga la frescura necesaria.
Verter el néctar en el vaso para Champagne (vaso tipo "flauta"), y llenar el vaso de Champaña.
Mezclar ligeramente con una cuchara.
Contexto cultural
El Bellini fue creado en 1948 en Italia y es perfecto para los antojos de fin de tarde de verano para las damas ! Es un cóctel simple pero difícil de preparar, por lo cual muchos bares renunciaron a incluirlo en sus cartas !