Carne de cordero con puré de guisantes
Buscas ideas de recetas para tu bebe de 9 meses? Descubre como preparar una rica receta de carne de cordero con puré de guisantes, espinacas y menta. Tu bebe merece comida gourmet! Buena idea para despertar los gustos de tu bebe, es fácil y rápido.
Ingredientes
Guistantes: 180 g
Espinaca fresca: 50 g
Agua ligeramente mineralisada para bebes: una gotas
Crema acida: una cucharadita
Costilla de cordero: 30 g
Mantequilla: 1 cucharadita
Menta fresca: 2 hojas
Zanahoria: 1
Preparación
Lavar las guisantes si son frescos, si son congelados no es necesario.
Lavar varias veces las espinacas para que estén muy limpias. remover los tallos para guardar solo la parte suave.
Lavar y pelar la zanahoria. Cortar unas rebanadas de 5 mm y darles forma de corazones o de estrellas con un cuchillo.
Cocer las verduras al vapor unos 10 a 15 minutos hasta que estén bien suaves.
Cortar dedos de carne y cocer con una cucharadita de mantequilla en el sartén. Guardar.
Licuar las espinacas con los guisantes y la menta. Agregar unas gotas de agua ligeramente mineralizadas o de leche infantil. Agregar la crema y mezclar.
Licuar la carne e incorporar con el puré de verduras.
Decorar el plato con unos guisantes y rebanadas de zanahoria en forma de corazón.