Arroz para sushi o maki
El arroz thai es la base en la gastronomía japonesa. Sirve para preparar cualquier tipo de suhis, makis, temakis, nigiris, onigiris. Descubre como preparar la mejor receta casera de arroz para sushis con vinagre de arroz y azúcar, es fácil y rápido.
Ingredientes
Arroz: 4 tazas
Vinagre de arroz: 6 cucharadas
Azúcar: 2 cucharadas
Sal: 1 cucharadita
Preparación
Limpiar el arroz con agua hasta que el agua no este turbia. Escurrir.
En una cacerola, poner a hervir agua. Poner el arroz a cocer a fuego bajo hasta que el arroz este cocido. Escurrir y dejar enfriar.
En un tazón, mezclar el vinagre de arroz con el azúcar y la sal.
Incorporar la preparación al arroz y mezclar.
Sugerencias
Puedes preparar esta receta con la cantidad de arroz que sea, respetando las proporciones.
¿Que tomar para acompañar esta receta?
Acompañar con una copa de Sake o de vino blanco.Contexto cultural
En japón existen muchas recetas con pescados y mariscos. Entre todos ellos existen los rollos de arroz llamados "makizushis" mas conocidos como sushis en el resto del mundo. Se volvieron muy populares en todo el mundo y en restaurantes de comida rápida.