Inicio > Recetas de cocina > Arroces > Arroz con huevo > Arroz salteado con huevos y jengibre

Arroz salteado con huevos y jengibre

El arroz salteado hace parte de la gastronomía japones. Esta versión se prepara con huevo y jengibre. Descubre como preparar la mejor receta casera de arroz salteado con huevo, cebolla, jamón y jengibre, es fácil y rápido. Buena idea para cenar.

Ingredientes

Pimienta: A su consideración
Azúcar: 1/2 cucharada
Salsa dashi clara: 2 cucharadas
Huevo: 3 grandes
Aceite de sésamo: 1 cucharada
Aceite vegetal: 1 cucharada
Jengibre rayado: 20 g
Cebolla: 3
Jamón: 3 rebanadas
Arroz cocido: 500 g

Preparación

En un tazón, mezclar los huevos, la salsa Dashi, el azúcar y la pimienta hasta que la mezcla quede homogénea.
Calentar un sartén con el aceite de sésamo y preparar huevos revueltos con la preparación precedente. Terminando, guardar y limpiar el sartén.
Partir el jamón en dedos y picar la cebolla.
Calentar el sartén con el aceite vegetal y saltear el jengibre con la cebolla.
Agregar los huevos revueltos, el arroz, el jamón y cocer hasta que la preparación quede crujiente.
Agregar la salsa Dashi y un poco de pimienta. Mezclar.

Sugerencias

Se puede agregar brocoli.

¿Que tomar para acompañar esta receta?

Acompañar con una copa de vino rosado.

Contexto cultural

En japón el arroz es la base de la alimentación. Existen varias recetas de arroz salteado, es fácil y rápido.