Helado de Nutella
El helado de Nutella es un helado de chocolate con avena fácil y rápido de hacer, su sabor les recordara el sabor de la famosa pasta de chocolate italiana. Descubre como preparar la mejor receta casera de helado de chocolate con crema de avellana Nutella.
Ingredientes
Nutella: 1 bote de 220 g
Huevo: 4
Crema liquida entera: 1 bote chico
Azúcar: 20 g
Agua: 200 mL
Sal: 1 pizca
Preparación
Separar las claras de las yemas de los huevos y guardar solamente 2 claras y las 4 yemas.
En una cacerola, hacer un jarabe con el agua y el azúcar : Calentar a fuego alto y cuando hierva, dejar cocer 30 segundos y apagar. Dejar enfriar un poco.
En el recipiente con las yemas, verter el jarabe y batir hasta que la mezcla se ponga blanca.
En otro recipiente, batir las 2 claras en nieve con una pizca de sal. Guardar.
Preparar Chantilly, sin azúcar ya que el helado es dulce. Para eso, batir la crema entera, puesta 10 minutos antes en el congelador para facilitar el proceso.
Mezclar la preparación con con las yemas de huevo y el jarabe de Nutella.
Incorporar la Chantilly y las claras en nieve.
Girar en la heladera el tiempo necesario o si no tienes, poner en tupper a lo menos 4 horas en el congelador, removiendo cada 15 minutos.
Contexto cultural
El helado esta hecho de crema, la misma hecha de leche, azúcar y frutas. Es diferente del sorbete, el cual esta hecho mitad agua y mitad azúcar.